冬のご馳走として北海道　道南に伝わる料理で、お正月には欠かせません。

ご飯、魚、野菜、麹をまぜ、樽で漬け込み発酵させたもの。

米の甘さと酸味のバランスが味の決め手となります。

鮭やさばなど色々な種類の飯鮨がありますが、ご紹介するのは、”ほっけの飯鮨”

ほっけの産地ならではの新鮮な素材と、代々受け継がれてきた技が生み出す絶品です。


砂糖、人口甘味料を一切使用せずに造った自然発酵の美味しさです。

冬季限定の北海道のご馳走　”ほっけ飯鮨”　是非、ご賞味ください

限られた時期だけに仕込まれる限定商品です。




■商品内容：北海道産　ほっけ飯寿司　５００ｇ
■原材料名：ほっけ（北海道産）、米、糀、人参、しょうが、南蛮、塩、酒、酢、調味料（アミノ酸）
■賞味期限：冷凍６０日、冷蔵で７日