地元で取れたぼたんえびを急速冷凍しました

ボタンエビといえば、料亭やすし屋でも珍重される美味しいエビです。

漁獲が少ないのでとっても高級なエビなんです。

貴重な北海道噴火湾産。


お届けするのは、雄、サイズが小さいという理由の訳あり品。

水揚げされた新鮮なボタンエビを急速冷凍しました。

こぶりですが、味は格別。

甘み、旨みの余韻を残す美味しいボタンエビ。

是非、刺身でお召し上がりください。

頭の味噌は、みそ汁でどうぞ！

いい出汁がでます。









塩焼きもおいしいですよ







解凍方法
ボタンエビを袋に入ったまま流水で８分目位まで解凍します。　（５分位）
殻を剥いて召し上がる頃には、完全に解凍されています。
解凍しすぎると旨みが水分と一緒に逃げちゃいます。

解凍後は、頭をとった状態で冷蔵庫で保管してください。
２日までが食べ切りの目安。

■商品内容:北海道噴火湾産　冷凍ぼたんえび　１．０ｋｇ　冷凍　
■原材料名:ぼたんえび
■賞味期限:冷凍６０日　
■備考:８０尾前後が目安ですが、規格外の為幅があります。