北海道　初夏の味覚　グリーンアスパラ。　

５月中旬から６月下旬が旬です。　

その期間、わずか一か月。

【北海道　アスパラガスの旨さの秘密】

寒暖の差が大きいのが旨さの秘密。

昼間に、太陽の光を沢山浴びて育ったアスパラは、夜間には、糖分をため込みます。

糖分を十分ため込んだ状態のアスパラを　朝もぎするので旨いのです。







お届けするアスパラは、食べやすいＳサイズ。

太さは、ボールペン位のものです。

太いものに比べ、甘みがぎゅーっと詰まっております。

加熱時間も短くすむので調理も楽、食べやすいからお子さんも喜んでくれますよ。

収穫量も多いのでちょっぴりお買い得なのもうれしいですね。

【アスパラガスの栄養】

栄養ドリンクでお馴染みのアスパラギン酸でもおわかりの通り、栄養が豊富です。
美容、健康に良いということで女性に人気


アスパラギン酸・・・新陳代謝を促し滋養強壮、疲労回復に効果がある
ルチン・・・・・・・・・・動脈硬化、高血圧の予防
グルタチオン・・・・・美肌効果、肝機能向上
ビタミンＣ，Ｅ・・・・・美肌効果

【アスパラの栄養を効率よく摂取するには】

茹でると溶け出して
しまうため、焼く、炒める、揚げる調味が良いとされています。
茹でる場合は、塩を入れた熱湯でかために茹で、冷水で急速に冷ましてください。
電子レンジで加熱するのが一番簡単だと思います。

【アスパラガスの茹で方・下処理】

• 水洗い。　穂先の汚れを取るには水につけて軽くゆすればＯＫ！
• 茎を握り根本の硬いところを切る。　市販のものだと１，２ｃｍ。
• 太めの物や皮が気になるようならピーラーでそぎ落としてください。
• これも、好みですが袴のところもピーラーでそぎ落とします。
• 水１リットルに塩１０ｇを加えお湯を沸かす
• 根本を入れ２０秒ほど茹でる。
• 全体を入れ４０秒〜１分ほど茹でる。
• 茹であがったら冷水で荒熱をとる。（これも好みです。）

　　電子レンジを利用する場合

• 洗った後、表面の水分を残したままラップをする。
• ４−５本なら１分くらいが目安

【アスパラガスの保存】

• 新聞紙でくるみ立てた状態で冷蔵保存する。
• 冷凍保存する場合は、軽くボイルしてから。

　　　　






■商品内容：北海道グリーンアスパラS　２．０ｋｇ
■備考：冷凍品と同梱できません。生育、収穫状況によっては発送が遅れる場合もございます。