北海道噴火湾産の活ベビーホタテ貝を産地直送。
ベビーホタテ（稚貝）とは、その名の通りホタテの赤ちゃんです。
サイズが小さいからホタテの姿そのままに色々な料理で使いやすいです。
北海道噴火湾は、日本でも有数のホタテの産地。
三年貝、二年貝、稚貝（ベビーホタテ）とサイズ別にお届けできるのもホタテ産地ならでは。
市場に沢山出回ることがないホタテ稚貝（ベビーホタテ）を急速冷凍しました。
ベビーホタテの一番美味しい食べ方が、みそ汁。
シンプルながら、ホタテの旨みがしみわたるほっとする味わいです。
お寿司屋、居酒屋でも使われていいる冷凍ベビーホタテをご紹介
貝殻で５ｃｍ前後のベビーホタテ貝を急速冷凍。
（スマホと大きさを比較してください）
写真は１ｋｇ
食べやすい小さなホタテ貝だから、姿を活かした料理がオススメです。
調理方法。
・冷凍のまま、ざっくりと貝殻をこすりつけるように水洗いする。
・鍋に水、洗ったホタテを入れて加熱。
・灰汁をとる
・貝殻が開いたところで味噌を投入。
・お好みでねぎを散らして出来上がり。
貝殻なし、身だけを使いたい場合も上記の工程です。
貝殻が開いたら身を剥き、うろを取って調理します。
商品の性質上、小さな貝殻の破片が入り込む場合があります。
簡単なホタテ料理を紹介！他にも役に立つかも知れない豆知識も紹介。
■商品内容：冷凍ベビーホタテ ３ｋｇ（１ｋｇ×３袋）
■原材料名：北海道産 ほたて
■賞味期限：冷凍60日
■保存方法：冷凍
■備 考：貝殻が５ｃｍ前後の稚貝を急速冷凍。
加熱してお召し上がりください。
枚数につきましてはお答えすることができません。
商品の性質上、貝殻の破片が混入する場合がございます。
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