新鮮産直ネット 旨いもの北海道から通販でお取り寄せ
北海道で焼ツブとしてメジャーな存在。 網の上で焼ける香ばしい磯の香、身はほんのりと甘味がありコリコリとした食感。 それが、青ツブです。 メジャーとはいえ、流通は業務筋。 お店やイベントで食べることはあっても、ご家庭で食べる機会はそれほどありません。 お届けするのは、業務用として販売されているものです。 活ツブを購入した場合、調理支度が必要です。 ツブは、通称:あぶら(唾液腺)を取り除く必要があり、それが結構な手間。 この商品は、青ツブをボイル後、あぶら(唾液腺)を取り除き、貝殻に身を入れ急速冷凍したものです。 面倒な手間いらずで、焼いた身を取り出しそのまま食べていただけるお手軽感。 一度、貝殻から身を取り出しているのも、食べやすさの理由。 焼く際に、水もしくはお酒を少し加えていただくとジューシーに焼き上がり、貝殻から抜くのも一層楽になります。 醤油を加えるのもお薦めです。 香ばしさが加わり、食欲を掻き立てます。 貝のまま焼いても結構ですが、中身を取り出し煮物にもお使いいただけます。 ■商品内容: 業務用 青ツブ(16−25玉) 1kgx10袋 冷凍 ■原材料名: 青つぶ(北海道産) ■賞味期限: 冷凍90日 ■備 考: 過熱してお召し上がりください。 あぶら(唾液腺)処理済みです。
14,400円(税込15,552円)
» 特定商取引法に基づく表記 (返品など)